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吾岛·融合餐厅

14914 2014-11-12T16:05:00 20

设计师: 朱晓鸣
作品类别：餐饮空间
吾岛·融合餐厅说明：

设计材料：清水泥、回购老木板、落叶松、肌理喷涂、黄竹、水泥板、纸筋灰、钢板、纤维壁纸

随着近几年国内餐饮业竞争的白热化，涌现出不同地域文化，不同风情的精品餐厅。不论形式上的争奇斗艳，还是从文化导入上创造客户的归属感，无不塑造独特的自我气息。
而位于商业步行街地下一层，人流关注较少，交通路线较为分散的场所，该如何通过空间设计来塑造自我的特征进行取巧的业态组合，并由此带来社会广大客户群的关注与传播，便成了我们考虑的重点。
在空间的功能划分中，充分的利用了5米层高的优势，将空间划分为前厅、大厅区、卡座区，局部空间将厨房、明档等工作区域与加建的二层包厢进行组合，并在通往二层的交通路径中刻意增加了“愚岛”文创杂货铺区域，极大的增加了空间移步换景的的趣味性，并对客户等位，餐后滞留提供了良好的缓冲区域，减轻乏味的同时又增加了文创产品的关注与销售。
在空间的形式导入中尝试用室内建筑的手法，借以各种拥有共同质感、温暖特性的材料的组合刻画，谋求再现一个素朴、本然、闲静的自然主义渔村印象；尝试将传统餐厅与文创商店进行组合，在餐厅的输出上融合各类健康菜系派别，除却食物还输出音乐、书籍、香道、花器、手工设计产品……不出城廓而获山水之怡，身居闹市而有林泉之致。借以餐饮之名，重拾素朴、健康、怡然清雅的生活态度，传播新都市生活美学。
这就是“吾岛”。