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【名设网设计案例】主题餐厅设计，这些因素你克服了吗

3500 2018-12-29T11:45:05 6

设计机构: 杭州昌美科技有限公司
作品类别：餐饮空间
【名设网设计案例】主题餐厅设计，这些因素你克服了吗说明：

主题餐厅设计都是以某种题材为主，能让用餐者在用餐的同时，还能身临其境的重温历史、感受文化、回味生活。如何在当地把主题餐厅经营的风声水起呢？只要把这四大因素克服就可以了。

餐厅作为聚会、就餐、交流的饮食场所，想吸引更多的顾客就应该突出餐厅的主题，主题餐厅生意如何，很大程度取决于主题餐厅在设计方案时考虑的细致程度。下面就跟着名设网来看一下！

一：怎样符合消费者心理需求
“顾客就是上帝”这是服务行业统一的经营理念。只有消费者喜欢、顾客满意，才能吸引更多的回头客，餐厅生意才会兴隆，所以主题餐厅设计时要琢磨消费者的心理需求，站在消费者的角度去想问题，看看他们喜欢什么样的风格。如果餐厅是以当地大众消费群体为主要客源的话，设计时就以当地的风俗习惯和饮食喜好作为基本出发点，在设计风格和饭菜口味上能够让当地人易于接受和喜爱。

二：采用什么样的经营方式
采用什么样的经营方式是主题餐厅定位的重点，设计时要考虑餐厅是以什么样的方式进行经营。现在比较多的有连锁、自主经营两种，连锁店在设计时比较简单，一般由机构按照统一风格设计，而自主经营就要设计出异于其他餐厅不同的特色，主打个性特色牌。至于采用何种经营方式，还要以前期市场调查分析结果为参考。
三：选择什么样的装饰材料
主题餐厅选择什么样的装饰材料，是餐厅能否突出某种主题的关键。主题餐厅的历史文化、怀旧情素、浪漫氛围都是靠装饰材料来装扮的，所以在设计方案时，要根据餐厅主题来确定选择哪种风格的材料，比如装修欧式的西餐厅，就要选择豪华大气的地砖和墙面砖，在餐厅背景墙部位可以选择用马赛克拼接西方特点的图案，在灯具和其他软装饰品的选择上，也要尽可能与西式风格相匹配。

四：餐厅的规模、档次
在餐厅设计之初，要根据投资数额和当地消费能力来确定餐厅的规模大小，餐厅不仅要具备一定接纳能力，还要避免就餐人数少造成的空间浪费。餐厅的档次要根据对应的主消费群体来确定，如果面向大众消费的中低档消费，设计装修时要尽量简洁，如果是面向白领或高层消费，餐厅物品和设计风格要显得高端大气。