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    你看起来很好吃!
    21910 2017-08-31 00:10:31 47 [精品]
    设计师: 李保华
    作品类别:餐饮空间
    你看起来很好吃!说明:

    你看起来很好吃!

    又到了小龙虾的季节,秀色可餐的小龙虾看起来就很好吃,在现代生活中,各色料理各有千秋,即使同一类别同一食材也各具特色,同时也提供了更多样的选择。大街小巷小龙虾餐厅众多,它应该有怎样的风貌?

    你看起来很好吃如其名,希望不仅是美食,更应该是一种体验,而且这种体验是全面的,我们希望保留小龙虾这种街头夜宵美食的特点,保持那种朋友欢聚的火热用餐的气氛,同时又想让小龙虾登入大雅之堂,更重要的是要其与氛围相契合,因此设计的重点就在表达用餐过程的状态。看起来很好吃是这个状态的起点,也是让人兴奋的开始。

    现在的城市管理让越来越多的街巷失去市井气息,对建筑面貌的管理让街缺少了特,美味的小龙虾没有了在街边的环境将会失去它的特色。设计中将原来入口外墙改成可以全开的玻璃隔断,让室内空间融入到室外环境中,内退后在室内设置屏风形成新的外墙和入口的门。二楼的部分楼板拆除形成骑楼结构空间,营造成一个形同室外的就餐空间,接待台也被搬到了室外来。这个区域白天是等候区、就餐区,到了夜晚就变成了另一番景象,夜宵时未尽兴的三两朋友还可以在这里对酒当歌到深夜,这才是夜宵的魅力。

    你看起来很好吃是见到美食的第一印象,也是一种期待,空间设计在这里也同样开始给人以期待。我们想象当人们见到美味小龙虾上桌那一瞬间兴奋的将筷子抛弃,直接用双手大快朵颐的情景,将人们兴奋的心情用空间记录下来,将兴奋的状态表现在设计中,人们唯有赤手空拳才能征服小龙虾,筷子反而是种累赘,所以我们将六万支筷子抛向空中,成为餐厅里最具识别度的装置。

    进门后,鲜花是最好的迎宾,灰绿色的空间色彩只为映衬火红的食物。吊灯、壁灯、射灯交替,使空间层次更丰富,铜质的灯具使小空间更精致,灯火璀璨才是夜宵的表情。屏风后面是上二楼的楼梯,透过镂空的铜板见到的隐约身影是跑堂的小伙在穿梭。忙碌的身影加上火热的气氛才是夜宵该有的氛围。

    二层是聚餐区和包厢,尽头是可以俯看入口的中空,筷子装置将一楼和二楼串联起来。室外的自然空气可以从这里进入二楼,形成良好的空气循环。玻璃球吊灯映衬着聚餐中欢愉的气氛,欢声笑语在空间中游走,独特的体验让人们在这里获得更大的喜悦。

    你看起来很好吃!

    你看起来很好吃!

    设计中将原来入口外墙改成可以全开的玻璃隔断,让室内空间融入到室外环境中,

    设计中将原来入口外墙改成可以全开的玻璃隔断,让室内空间融入到室外环境中,

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    本文作品源自:
  • 李保华
  • 浙江-杭州
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